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入冬以后，宣城市场羊肉开始走俏

入冬以后，宣城市场羊肉开始走俏

当前天气渐冷，农批市场肉类销售开始日益趋旺，特别是羊肉，销量直线上扬，但同时伴随的是价格也是蹭蹭蹭的往上涨。

按江南地区的消费习惯，每年只有到了冬季，才是羊肉日常消中甸龙胆费的季节，也是本地的羊肉馆遍地开花的时候。爆、炒、涮，烤全羊、全羊宴、做成羊糕，大部分餐馆冬季都会打出以羊肉为主的招牌菜，老百姓也会买上一块回家做个烩羊肉。

莴苣属从今年市场羊肉走势来看，88 溶剂型橡胶沥青防水涂料价格同比不高，但近期涨幅较大。当前宣城农批市场的羊肉主要来自内蒙古、青海、宁夏等西北牧区的冻羊肉，以及少量本地山羊。大概一个多月前，各鼠尾岩须个产区的羊肉价格已经涨价，只有本地羊价格一直高位平稳。本地山羊一向是现杀现卖，价格一向是羊肉中最贵的，当前批发平均价44元每公斤，价格同比基本持平。内蒙羊去年旺季时价格在44元每公斤左右，但今年最便宜的时候批发价公只要34元每公斤左右，近来随着需求量的放大，价格涨到了40元每公斤，分析当前羊肉价格波动的原因，主要是受需求拉动影响，进入冬季，餐馆和普通市民对羊肉需求量激增，在需求带动下，市场羊肉价格也是蹭蹭象橘的往上涨。

从目前经销商的进货销售情况来看，仅管当前价格检测数据实时上传至市食品安全监控平台涨幅已经相对较高，但供应量还是不太跟得上，目前江南地区还未正式降温，羊肉消费旺季才刚刚开始，预计后期羊肉的价格还有上涨空间。